家を増改築するとき、主婦なら使い勝手のよい台所にしたいと考えるだろう。できるだけ自然光を採り入れる。システムキッチンにする、壁は白などなど夢は広がるが、限られた予算やスペースの中ではそうそう思いどおりにはいかないもの。できるだけ安く、狭くとも使い勝手のよい台所にするヒントを一つ。台所は土間にしてしまうのである。飲食店を考えればわかるように、土間にすれば、台所仕事の一取後に、窓も流しも床もすべて水をかけ洗うだけ。
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一瞬にして掃除は終わるし、つねに清潔にしておける。さむざむしいのなら人工芝でも敷いておけばいい。